Rancang Bangun Sistem Kendali pada Proses Penyulingan Minyak Pala untuk Optimasi Energi

Abstract

Salah satu komoditas yang paling banyak diperdagangkan dari buah pala (Myristica fragrans houtt) adalah minyak pala yang berasal dari buah pala. Harga minyak pala dipasaran dunia sangat ditentukan oleh kualitas minyak pala yang dihasilkan. Proses penyulingan (distilasi) agar dapat menghasilkan minyak pala yang berkualitas baik memerlukan pengaturan suhu dan tekanan uap tepat. Sistem penyulingan minyak pala yang ada sudah banyak digunakan tetapi permasalahan yang masih terjadi adalah sistem penyulingan minyak pala belum memperhitungkan energi yang digunakan secara optimal. Diperlukan suatu sistem modifikasi menggunakan kontrol agar pengaturan kebutuhan energi dalam proses penyulingan dapat dikendalikan. Optimalisasi pemakaian energi akan berdampak pada solusi alternatif penggunaan bahan bakar berbasis energi listrik terbarukan dapat diterapkan pada sistem penyulingan. Untuk melakukan optimalisasi penggunaan energi dilakukan dengan mendesain sistem kontrol berbasis elektronik terhadap parameter yang dominan yaitu suhu dan tekanan uap dan berat buah pala yang akan disuling. Suhu dan tekanan uap saling berkaitan pada sistem ini, perubahan suhu seiring dengan perubahan tekanan uap. Jarak bahan dengan uap air perlu dikontrol agar berjarak tetap agar tekanan uap pada bahan tetap tinggi. Untuk mendapatkan sistem seperti ini dilakukan penelitian dan penelitian dibagi dua tahap yaitu tahap satu pembuatan sistem dengan fokus pada sistem kontrol untuk mendapatkan optimasi energi dan tahap dua mengganti sumber energi berbasis bahan bakar pada sistem dengan sumber energi alternatif lainnya. Sistem penyulingan minyak pala hasil penelitian ini sudah mampu mengendalikan suhu dan tekanan secara otomatis. Pengontrolan yang dilakukan dengan mengendalikan katup bahan bakar (digunakan gas) sehingga diperoleh optimasi penggunaan energi sebesar 14,87%.