Implementasi Mesin Filling untuk Efisiensi Waktu Pengemasan VCO

Rahmawati Rahmawati, Siti Amra, Cut Yusnar, Ismaniar Ismaniar, Jenne Syarif

Sari


Provinsi Aceh merupakan satu daerah penghasil kelapa sangat potensial untuk pengembangan usaha minyak kelapa murni (VCO). IRT VCO Cocok Ibu Zainah di Desa Jambo Timu Kecamatan Blang Mangat merupakan mitra yang bergerak di bidang ekonomi produktif. Proses produksi VCO melibatkan beberapa tahap, seperti penyaringan santan, pendiaman, pemisahan, penyaringan minyak, dan pengemasan. Masalah yang dihadapi usaha ini adalah proses pengemasan VCO secara manual yang memakan waktu dan kurang efisien. Solusi yang ditawarkan oleh Tim pengabdian kepada masyarakat (PKM) adalah memberikan mesin filling otomatis untuk mempercepat dan meningkatkan efisiensi pengemasan. Tujuan utama program ini adalah meningkatkan produktivitas dan daya saing IRT VCO Cocok melalui penggunaan teknologi yang tepat guna. Metode yang digunakan meliputi presentasi, diskusi, praktek, dan pendampingan langsung. Tahapan kegiatan mencakup survei, evaluasi awal, implementasi solusi, dan monitoring. Mesin filling memiliki kinerja yang baik dengan tingkat akurasi sebesar 99,7 % dan tingkat presisi 97,7 % dinyatakan memenuhi Standar Internasional. Transfer pengetahuan prosedur pengemasan yang higienis dan keterampilan penggunaan mesin filling dalam produksi VCO ini dinilai efektif ditunjukkan dengan N-Gain score 91 %. Kemanfaatan mesin filling mampu meningkatkan kecepatan proses pengisian VCO ke botol kemasan dengan efisiensi waktu meningkat 81,8 %. Kegiatan PKM ini memenuhi spesifiksi renstra pengabdian PNL pada implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna yang dapat dimanfaatkan masyarakat. Mesin filling yang diberikan diharapkan dapat meningkatkan produktivitas pada IRT VCO Cocok.


Kata Kunci


mesin filling, pengemasan, PKM, VCO

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Dinas_Pertanian_dan_Perkebunan_Aceh, “Luas Areal Komoditi Kelapa Dalam Perkebunan Rakyat,†Lhokseumawe, 2023. [Online]. Available: https://data.acehprov.go.id/id/dataset/luas-areal-komoditi-kelapa-dalam-perkebunan-rakyat

Rahmawati, E. Kurniasih, Indrawati, and Gunawan, “Implementasi Mesin Sentrifugasi Kendali PID Pembuatan VCO Untuk Meningkatkan Produktivitas di IRT VCO-COCOK,†J. Vokasi, vol. 7, no. 1, pp. 107–114, 2023.

P. Yuliarty and R. Anggraini, “Bimbingan Teknis Pengemasan Higienis untuk Makanan Bagi Pelajar Calon Wirausahawan Muda di Jakarta Barat,†vol. 4, no. 3, pp. 354–360, 2021.

I. Arif, Junaidi, and Yulfira, “Perancangan Unit Pengisian Pada Mesin Pengisian Botol Otomatis Berbasis PLC,†J. MESIL (Mesin Elektro Sipil), vol. 3, no. 2, pp. 37–44, 2023, doi: 10.53695/jm.v3i2.818.

Y. Efendi, Yusra, and Ethika, “Pelatihan Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Menjadi Produk Bernilai Ekonomi,†J. Vokasi, vol. 8, no. November, pp. 413–420, 2024.

R. Rahmawati, E. Kurniasih, I. Indrawati, and G. Gunawan, “Implementasi Kontrol Temperatur Evaporator pada IRT VCO-Cocok Desa Jambo Timu Kota Lhokseumawe,†J. Pengabdi. Kpd. Masy. Nusant., vol. 4, no. 4, pp. 994–1001, 2023, doi: 10.55338/jpkmn.v4i4.2315.

I. Ishak, A. Aji, and I. Israwati, “Pengaruh Waktu Fermentasi Dan Berat Bonggol Nanas Pada Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco),†J. Teknol. Kim. Unimal, vol. 8, no. 1, p. 57, 2019, doi: 10.29103/jtku.v8i1.1917.

Resmiati and M. Putra, “Akurasi Dan Presisi Alat Ukur Tinggi Badan Digital,†Fak. Kesehat. masyarakat, Univ. andalas, vol. 6, no. 3, pp. 616–621, 2021.

Gunawan, Rahmawati, and A. D, “Penerapan Konsep Green Economy Untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Ternak Sapi Desa Sekrak Kiri Aceh Tamiang,†J. Vokasi, vol. 8, no. 1, p. 1, 2024, doi: 10.30811/vokasi.v8i1.4646.

A. D. Febrianto, P. Purwanto, and L. Y. Irawan, “Pengaruh penggunaan media Webgis Inarisk terhadap kemampuan berpikir spasial siswa pada materi mitigasi dan adaptasi bencana,†J. Pendidik. Geogr., vol. 26, no. 2, pp. 73–84, 2021, doi: 10.17977/um017v26i22021p073.

Andre Dwi Sevtian, Fadli A. Kurniawan, Yulfitra, and Muhammad Arifin, “Pemograman Sistem Pada Mesin Filling Bottle PLC Dengan Menggunakan Penggerak Pneumatik Dan Intelegensi Sensor,†J. MESIL (Mesin Elektro Sipil), vol. 3, no. 2, pp. 11–17, 2022, doi: 10.53695/jm.v3i2.807.

R. M. Rizqy, N. Martina, and H. Purwanto, “Perbandingan Metode Konvensional Dengan Bim Terhadap Efisiensi Biaya, Mutu, Waktu,†Constr. Mater. J., vol. 3, no. 1, pp. 15–24, 2021, doi: 10.32722/cmj.v3i1.3506.

Ridwan, Elfiana, N. Prihatin, C. A. Rahmahwati, H. Zaini, and M. Sami, “Efektifitas Mesin Gas Deep Fryer Dalam Peningkatan Produktivitas Udang Bileh Crispy,†J. Vokasi, vol. 8, no. November, pp. 489–499, 2024.

F. Amir, T. M. Sarjani, M. Amin, M. A. Akbar, A. Munawar, and A. I. Ali, “Optimalisasi Limbah Kelapa Menjadi Cocopeat dan Cocofiber Dalam,†J. Vokasi, vol. 8, no. November, pp. 429–437, 2024.




DOI: http://dx.doi.org/10.30811/vokasi.v9i1.6484

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Indexing by :
ALAMAT KANTOR REDAKSI :
P3M Politeknik Negeri Lhokseumawe.
Jalan Banda Aceh - Medan Km 280,3
Buketrata Po Box 90, Telp (0645) 42785 Fax (42785)
Phone : 082273124433.
Email: [email protected]