Pengolahan Pakan Ikan Berprotein Tinggi Dari Limbah Sampah Organik Pasar

Sari

Pakan merupakan salah satu aspek penting yang harus diperhatikan dalam kegiatan budidaya, sebab pakan merupakan sumber energi untuk menunjang pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi biaya pakan ikan melalui pakan ikan mandiri dan membuat pakan ikan mandiri berbasis potensi lokal. Penelitian dilakukan dengan metode pencampuran komposisi tepung ikan, wolffia, serta dedak padi dengan pengujian lanjut terhadap nilai kadar air, kadar abu, kadar lemak. Serta analisa protein. Bahan dicampur dengan 5 perbandingan yang berbeda-beda, yaitu: 100 : 0, 75 : 25, 50 : 50, 25 : 75, dan 0 : 100. Adonan dibentuk sampai menjadi pasta dan dimasukkan ke dalam mesin pencetak pelet. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa hasil analisa protein terbaik pada campuran 100 : 0 ( 1 kg wolffia : tanpa tepung ikan ) dan waktu pengeringan 60 menit yaitu 6215,1217 ppm, hasil uji kadar air terbaik pada campuran 0 :100 ( tanpa campuran wolffia : 1 kg tepung ikan ) pada waktu pengeringan 60 menit yaitu 4,77 %, hasil uji kadar lemak pada campuran 100:0 ( 1 kg wolffia : tanpa campuran tepung ikan ) pada waktu pengeringan 60 menit yaitu 9,06 %, dan hasil uji kadar abu terbaik pada campuran 75:25 ( 750 gr wolffia : 250 gr tepung ikan ) waktu pengeringan 30 menit dan campuran 100:0 (1 kg wolffia : tanpa campuran tepung ikan ) waktu pengeringan 60 menit yaitu 12 % sesuai dengan standar SNI.