Modifikasi feeder dengan mekanisme translasi gigi rack pada mesin pengiris buah-buahan dan umbi-umbian

Abstract

Dengan memodfikasi sistem pengumpanan dengan material uji ubi kayu dengan menggunakan pegas dan mekanisme gigi rack. Mekanisme sistem pengumpan yang dapat bergerak sempurna menghantarkan material kebagian pemotongan, dan kontruksinya dapat bekerja efektif Mesin ini dapat mengiris buah-buahan dan umbi-umbian yang bekerja secara maksimal untuk meningkatkan produksi.Pada proses modifikasi belum terjadi keseragaman pengirisan dan masih terjadinya cacat produk dan sampel dalam pengujian digunakan ubi kayu dengan diameter yang berbeda dan efisiensi mesin hanya tercapai 57,15 46 dan hasil yang dicapai dalam pengirisan ini ketebalan I- 1,5 mm.

Kata kunci: ubi kayu, gigi rack dan efisiensi