Pengembangan Konstruksi Mesin Pulper Portable Dalam Upaya Meningkatkan Efektifitas dan Produktifitas Petani Kopi di Desa Petukel Blang Jorong Kecamatan Bandar Kabupaten Bener Meriah

Sari

Abstrak—Meningkatnya buah kopi setiap tahun perlu didukung dengan kesiapan teknologi dan sarana pascapanen yang spesifik untuk kondisi petani. Salah satu mesin pascapanen yang banyak digunakan adalah mesin pulper kopi. Konstruksi mesin pulper yang ada mempunyai konstruksi  statis dan berat. Selain itu, lokasi kebun kopi yang berada di perbukitan dan mengharuskan petani menurunkan buah kopi dari kebun yang berlokasi di pegunungan ke rumah untuk dikupas kulitnya. Hal menyebabkan proses pengupasan kulit menjadi terbatas. Penelitian bertujuan mengembangkan mesin pulper kopi portable, sehingga memudahkan proses pengupasan kulit buah kopi dimanapun lokasinya. Dengan tersedianya mesin ini akan meningkatkan efektifitas dan produktifitas petani kopi. Metode penelitian dimulai dengan merancang konstruksi rangka melakukan manufaktur sampai pengujian performance.  Proses manufaktur menggunakan mesin las dan mesin-mesin perkakas. Rangka mesin terbuat dari baja siku dan pipa. Komponen utama berupa motor penggerak dan mesin pengupas, dan komponen standar terdiri dari puli, sabuk, roda dan bantalan. Dari hasil pengembangan mesin pulper yang telah ada, telah terbangun satu unit mesin pulper kopi portable yang mempunyai konstruksi yang kompak. Konstruksi mesin penggerak dan alat pengupas teritegrasi pada konstruksi rangka yang kokoh. Mekanisme pergerakan dari mesin pulper kopi portable menggunakan gearbox, roda dan sistem transmisi puli dan sabuk. Mesin pengupas kulit buah kopi mempunyai spesifikasi; kecepatan kecepatan maju, sistem transmisi dengan kombinasi (gear - chain), sistem pergerakan menggunakan V-Belt dan tensioner, Dimensi (PxLxT) : 2010 x 855 x 1020 mm.

Kata kunci— kopi, petani kopi, mesin pulper, portable, efektif .

Abstract— The increase of coffee fruit every year needs to be supported by the readiness of technology and postharvest facilities that are specific to the conditions of farmers. One of the most widely used postharvest machines is coffee pulper machines. The existing pulper machine construction has static and heavy construction. In addition, the location of the coffee plantation is in the hills and requires farmers to drop coffee fruit from the gardens located in the mountains to the house to peel the skin. This causes the skin stripping process to be limited. The research aims to develop a portable coffee pulper machine, so as to facilitate the process of stripping coffee fruit skin wherever it is located. With the availability of this machine will increase the effectiveness and productivity of coffee farmers. The research method starts with designing a frame construction to do manufacturing until performance testing. The manufacturing process uses welding machines and machine tools. Machine frames are made of steel elbows and pipes. The main components are a drive motor and a peeler, and standard components consist of pulleys, belts, wheels and bearings. From the results of the existing pulper machine development, a portable coffee pulper machine has been built which has a compact construction. Construction of propulsion machines and integrated peeling tools on sturdy frame construction. Mechanism of movement of portable coffee pulper machines using gearboxes, wheels and pulley and belt transmission systems. Coffee fruit peeling machine has specifications; forward speed, transmission system with combination gear-chain, movement system using V-Belt and tensioner, Dimension (LxWxT): 2010 x 855 x 1020 mm.

Keywords— coffee, coffee growers, pulper machines, portable, effective