Implementasi Optimasi Teknologi Produksi Minyak Oenrheu (Sereh Wangi) di Desa Suka Damai Kecamatan Timah Gajah-Aceh Tengah

Sari

Citronella merupakan salah satu tanaman minyak atsiri yang tergolong sudah berkembang. Dari hasil penyulingan daunnya diperoleh minyak serai wangi yang dalam dunia perdagangan dikenal dengan nama Citronella Oil. Kabupaten Aceh Tengah berhasil memproduksi sebanyak 124 ton minyak serai wangi pertahun, dimana Desa Suka Damai adalah sebagai sentra produksi nya. Akan tetapi sampai saat ini teknologi pengolahan minyak serai wangi masih tertinggal sehingga mutu minyak yang dihasilkan masih rendah. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor antara lain faktor sosial ekonomi petani dan faktor teknologi yang masih sangat sederhana (mengunakan drum bekas minyak). Akibatnya produksi serai wangi masyarakat Suka Damai selain kualitasnya dibawah standar, juga rendemennya juga kecil sehingga dari segi produktivitas juga rendah. Sebelumnya kami sudah melakukan penelitian yaitu melakukan ekstraksi dengan metode Microwave Assisted Hydrodistillation dengan variasi daya microwave dan massa bahan yang digunakan. Sebelum proses ekstraksi, dilakukan preparasi bahan baku dengan memotong serai wangi dengan tujuan untuk memperluas area permukaan bahan agar kemampuan mengekstrak bahan semakin besar sehingga dapat meningkatkan rendemen minyak atsiri ini. Untuk itu dalam Program PKM ini kami mencoba untuk menerapkan hasil penelitian (optimasi) untuk memperbaiki pemahaman penduduk melalui pelatihan akan proses transformasi pengolahan produk Citronella untuk memenuhi standar kualitas ekspor yang baik, yang dimulai dari persiapan bahan baku, meterial alat penyulingan dari stainless steel hingga tempat penyimpanan minyak serai wangi yang menurut hasil penelitian kami sebaikkan mengunakan bahan berwarna gelap. Tujuannya akhirnya adalah agar dapat meningkatkan proses transformasi pengolahan produk Citronella untuk memenuhi standar kualitas produk.