PENGARUH PROGRAM PELATIHAN SERVICE EXCELLENCE DAN PELATIHAN POSITIF KOMUNIKASI TERHADAP KUALITAS PELAYANAN FRONTLINE PADA SUSHI YAY! CABANG JAKARTA DAN BEKASI

Euis Yunita Putri, Imelda Sari

Sari


Sushi Yay! is a brand of PT. Yay Enak Semua, a fast-food restaurant that offers a variety of sushi, nigiri, sashimi, and local sushi innovations. This research seeks to examine the effect of service excellence training and positive communication on the service quality of Sushi Yay! frontline in the Jakarta and Bekasi areas. The research sample consisted of 59 staff. Sample selection was conducted using a non-probability method with a purposive sampling approach. This study adopted a quantitative method, and the questionnaire results were processed through SPSS 21. The findings indicated that, individually, service excellence training and positive communication training influenced the service quality of frontline staff. simultaneous analysis also shows that both service excellence training and positive communication training contribute significantly to improving service quality at Sushi Yay! branches in Jakarta and Bekasi. Thus, service excellence and positive communication training are proven to be valid and reliable in improving frontline service quality.

 

Keywords: Service Excellence, Positive Communication, Service Quality.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Amaruddin, priyandi roni, agustina siwi, ariantini sri, & rusmayani lia. (2022). Buku metodologi penelitian kuantitatif _ anova.

Ardiansyah, a. N. (2021). Pelayanan prima (service excellence) di pt. Daanish mikha salsa (dms tour dan travel lampung).

Aryo anggoro, d., studi, p. D., & tinggi pariwisata bogor, s. (2022). The effect of employee training on service quality. Jurnal fame, 5(1), 25–40. Http://journal.ubm.ac.id/

Aulia, n. E., efendi, a. N., & wachidah, l. R. (2025). Pengaruh reliabilitas instrumen evaluasi berbasis nearpod terhadap hasil belajar mahasiswa pada mata kuliah sosilinguistik. Https://jurnal.uns.ac.id/shes

Budiastuti, s., hartati, s., & pengaruh rasio keuangan, a. (2022). (2022) e-issn, 2620-6099, p-issn (vol. 5, issue 1).

Fisika, j., matematika, f., ilmu, d., & alam, p. (2016). Regresi linier berganda disusun oleh : i made yuliara.

Fitriani, W., Mutia, K., Regista Pramesti, P., Nuraliza, Y., & Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen, j. (2025). Analisis penggunaan media sosial dalam mendukung prestasi akademik mahasiswa. … : jurnal ekonomi dan …, 27(1), 18–22. Https://e-jurnal.pnl.ac.id/ekonis/article/view/6828%0ahttps://e-jurnal.pnl.ac.id/ekonis/article/viewfile/6828/4690

Hafni sahir, s. (2022). Metodologi penelitian. Www.penerbitbukumurah.com

Kennette, l. N., & rausch, l. (2025). Jipe vol. 7 (1) positive communication: classroom, workplace, and parenting. In journal of innovation in polytechnic education (vol. 7, issue 1).

Putri, a. R. (2025). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di unit usaha retail kobantitar mart (vol. 8, issue 2).

Rachmawati, s., pramularso, e. Y., sari, i., & shahyuni, d. (2023). Jurnal abdimas ekonomi dan bisnis pelatihan copywriting for marketing jurnal abdimas ekonomi dan bisnis. 3(1), 27–36.

Saat sulaiman, & mania sitti. (2020). Pengantar metodologi penelitian.

Waruwu, m., pu`at, s. N., utami, p. R., yanti, e., & rusydiana, m. (2025). Metode penelitian kuantitatif: konsep, jenis, tahapan dan kelebihan. Jurnal ilmiah profesi pendidikan, 10(1), 917–932. Https://doi.org/10.29303/jipp.v10i1.3057

Widari, i. G. A., landra, n., & imbayani, i. G. A. (2025). Pengaruh gaya kepemimpinan delegatif, pelatihan dan lingkungan kerja non fisik terhadap kinerja karyawan pada pt. Bumen redja abadi cabang denpasar timur. … : jurnal ekonomi dan …, 1.

Widodo, s. S. S. . M. K., ladyani, f. Dr. . M. K., asrianto, l. O. S. . M. K., rusdi, n. . S. K. . M. K., khairunnisa, s. . M. M. . M. K., lestari, s. M. P. Dr. . M. P. K., devrianya, a. S. . M. K., wijayanti, d. R., hidayat, a. M. P., dalfian, dr. . M. K. . S. K., nurcahyati, s. S. . M. E., sjahriani, t. D. . Dr. . M. K., armi, n. . S. K. . M. K., widya, n. S. S. . M. S., & rogayah, n. . S. K. . M. K. (2023). Buku ajar metologi penelitian .




DOI: http://dx.doi.org/10.30811/ekonis.v28i1.8999

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Indexing by :
ALAMAT KANTOR REDAKSI :
Jurusan Tata Niaga Politeknik Negeri Lhokseumawe
Jalan Banda Aceh - Medan Km 280,3
Buketrata Po Box 90, Telp (0645) 42785 Fax (42785)
Phone : 085220281520
Email: [email protected]