RANCANG BANGUN SISTEM PENGENDALIAN TEMPERATUR PADA PROSES PEMANGGANGAN IKAN TUNA SECARA OTOMATIS MENGGUNAKAN ARDUINO UNO ATMEGA328

Sari

Abstrak— Penelitian ini merancang alat pemanggangan ikan tuna secara otomatis dengan menggunakan sensor LM35, driver relay, heater dan LCD. Pada percobaan ini set point waktu di mulai dari 90 menit sampai 0 menit. Berdasarkan pengujian pada alat pemanggangan ikan tersebut set point waktu 90 menit tekstur ikan basah, pengujian selanjutnya pada set point waktu 60 menit tekstur ikan lembab, dan selanjutnya pada set point waktu yang tersisa yaitu 30 menit sampai 0 menit tekstur ikan kering dan matang, Tujuan pada penelitian alat pemanggangan ikan ini yaitu untuk menghasilkan proses pemanggangan ikan yang lebih baik dan higeanis. Berdasarkan hasil dapat di simpulkan pada pengujian ini yaitu lama proses pengujian pada pemanggangan ikan 1 jam 30 menit dengan suhu yang tetap yaitu 990C, dalam pengujian ini kapasitas alat pemanggangan ikan mampu memanggang 2 buah ekor ikan. Pengujian ini dilakukan mengaktifkan sensor suhu, heater, modul relay, dan LCD. Dalam pengujian ini dilakukan untuk mengetahui semua rangkaian system yang telah bekerja sesuai fungsinya. Sistem kontrol dari program mikrokontroller pemanggang ikan tuna berjalan dengan sempurna.

Kata Kunci: Pemanggangan Otomatis, Sensor Suhu LM35, Heater, Arduino Uno.