Rancang Bangun Otomasi Pengendalian Pembuatan Kecap Kedelai Berbasis Programmble Logic Controller

Rahmat Nazar, Aidi Finawan, Zulkarnain Zulkarnain

Abstract


Proses pembuatan kecap dari bahan kedelai dimulai dari pencucian, pengadukan dan penyaringan sepenuhnya dilakukan oleh tangan manusia. Untuk  meringankan pekejaan manusia dalam  pembuatan kecap kedelai, maka di rancang sebuah sistem otomasi pengendalian pembuatan kecap secara otomatis. Pengontrol utama pada sistem otomasi pengendalian pembuatan kecap kedelai menggunakan PLC CP1E OMRON dengan pemograman menggunakan CX-Programmer. Tujuan penelitian adalah mendapatkan sebuah metode pengendalian pembuatan kecap kedelai secara otomatis. Dari hasil pengujian perancangan sistem otomasi pengendalian pada pembuatan kecap kedelai dapat bekerja secara otomatis, Perebusan kedelai membutuhkan waktu 40 menit di awal perebusan untuk mencapai suhu yang di inginkan. Dengan adanya dapat meringankan pekerjaan manusia dalam menangani proses pembuatan kecap kedelai. Dalam perancangan mekenik terdapat kekurangan tentang memasukkan kedelai ke dalam tangki.

Kata Kunci: Kecap kedelai, Otomatis, PLC


Full Text:

PDF

References


Bolton, William. 2003. Programmable Logic Controller (PLC) Sebuah Pengantar. Jakarta: Erlangga.

Petruzella, F.D., 2001, Elektronik Industri, ANDI, Yogyakarta. Diaskes 02 Mai 2014.

Hasbullah. Teknologi Tepat Guna Agroindustri Kecil Sumatera Barat. Sumatera Barat: Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri.

Akbar,Rizki Maulana.2011. Makalah Kimia Industri - Makalah Kecap. Bandung: Universitas Islam Negeri.

Astawan, M dan Mita W, 1991, Teknologi pengolahan pangan nabati tepat guna. Hal 122-125. Jakarta : Akademika Pressindo.




DOI: http://dx.doi.org/10.30811/litek.v13i1.1051

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Indexed by:

 

Published by:
Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Lhokseumawe
Buketrata, Lhokseumawe, Aceh, Indonesia - 24301
ISSN: 1693-8097, E-ISSN: 2549-8762

Creative Commons License
Jurnal Litek : Jurnal Listrik Telekomunikasi Elektronika by Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Lhokseumawe is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Based on a work at http://e-jurnal.pnl.ac.id/index.php/litek.