RANCANG BANGUN PENGENDALIAN PROSES PADA SISTEM PENGERING BIJI KOPI BERBASIS MIKROKONTROLER

Rahmat Maulana, Jamaluddin Jamaluddin, Aidi Finawan

Sari


Abstrak — Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan andalan di Aceh. Namun mutu kopi di Aceh masih sangat tergantung
pada keadaan cuaca. Hal ini disebabkan karena petani masih mengandalkan matahari dalam proses pengeringan. Jika cuaca
mendung atau hujan, pengeringan tidak dapat dilakukan sehingga akan mempengaruhi kualitas kopi, dan pendapatan petani.
Untuk mengurangi ketergantungan terhadap cuaca, maka pada penelitian ini dibuat sebuah alat pengering mekanis berupa rotary
dryer, yaitu sebuah alat pengering yang memanfaatkan suhu panas yang mengalir keseluruh permukaan tabung pengering dibantu
dengan sirkulasi udara oleh blower serta sistem pengadukan yang benar membuat biji kopi cepat kering . Dengan adanya alat ini,
pengeringan tetap dapat dilakukan walaupun cuaca mendung atau hujan.Pengujian dilakukan pada suhu 50-60 % dengan
sistem pengadukan secara kontinyu. Metode pengeringan yang dihasilkan oleh rotary dryer lebih cepat kering dibandingkan
dengan pengeringan yang dilakukan secara tradisional yang membutuhkan waktu pengeringan 2 sampai 3 hari. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa untuk mencapai kadar air 12,5 % membutuhkan waktu pengeringan selama 90 menit dengan kapasitas biji
kopi 1 Kg.
Kata Kunci— Pengeringan, Biji Kopi, Rotary Dryer

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Delvia,2009. “Rancang Bangun Alat Pengering Biji Bopi Dengan

Mengaplikasikan Motor Dc dan Plc Untuk Meningkatkan

Produktifitas”.(Tugas Akhir Mahasiswa Program Studi Teknik

Elektronika jurusan Teknik Elektro Politeknik Universitas

Andalas Padang). Karya tidak diterbitkan.

Deny Akbar,dkk.2013. “Perancangan Dan implementasi Alat

Pengering Gabah Dan Sistem mengeluarkan Gabah Secara

Otomatis Berbasis Mikrokontroler”. (Tugas Akhir Mahasiswa

Program Studi Teknik Telekomunikasi Fakultas Ilmu Terapan

Universitas Telkom) Karya tidak diterbitkan.

Muzani,(2015), “Rancang Bangun Alat Pengering Gabah

Menggunakan Sekam Berbasis Mikrokontroler”. (Tugas Akhir

Mahasiswa Program Studi instrumentasi otomasi dan industri) )

Karya tidak diterbitkan.

Arduino Mega2560 (online)

(https://www.arduino.cc/en/main/ArduinoBoardMega2560.dia

kses tanggal 20 januari 2017)

(https://www.elektronika-dasar.web.id/teori-elektronika/lcd-liquidcristal-display/ diakses tanggal 20 januari 2017)


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


 
ALAMAT KANTOR REDAKSI :
Jurusan Teknik Elektro Politeknik Negeri Lhokseumawe
Jalan Banda Aceh - Medan Km 280,3
Buketrata Po Box 90, Telp (0645) 42785 Fax (42785)